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Prunus domestica subsp. insititia - Rosaceae

Genre : Prunus
Espèce : domestica subsp. insititia

Famille : Rosaceae

La Ramassin ou Dalmassin en dialecte piémontais, est une prune typique du Piémont Sud Occidental, et s’est diffusée jusqu’en Ligurie et avec une rare présence en Provence. On date son introduction du IXème au Xème siècle lors des incursions sarrasines dans cette région. La Ramassin est aujourd’hui un  ‘ Produit Agroalimentaire Traditionnel ‘de la Région Italienne du Piémont. C’est une prune de petite dimension et de forme ovale, de 10 à 15 g, arrivant à maturité vers la mi-juillet. Elle se mange fraiche, sèche, en confiture ou en condiment au vinaigre. Arbuste à cultiver en plein soleil. Il n’est pas nécessaire de le tailler.

Caractťristiques de la plante

Terrain : pH : Indifférent - Sol : drainant
Exposition : Soleil,
Rusticité : Zone 6 : -22 -17 °C
Feuillage : Caduc
Taille H. : 3 m
Densité : 1 / m2
Utilisation