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Crocus sativus - Iridaceae - Safran

Genre : Crocus
Espèce : sativus
Famille : Iridaceae
Nom commun : Safran


Le safran aromatise de nombreux plats, c’est un élément incontournable de la paella, du risotto ou de la bouillabaisse. Il s’utilisait jadis comme agent colorant.

Caractéristiques de la plante

Terrain : pH : Indifférent - Sol : Indifférent
Exposition : Soleil,
Rusticité : Zone 6 : -22 -17 °C
Feuillage : Caduc
Utilisation
Parfumé : non
Floraison : Bleu

Période de floraison :