Asparagus acutifolius - Asparagaceae - Asperge sauvage

Genre : Asparagus
Espèce : acutifolius
Famille : Asparagaceae
Nom commun : Asperge sauvage

Vivace à souche rhizomateuse. Les jeunes pousses légèrement amères sont consommées au printemps. Origine : Sud de l'Europe. Vit dans les lieux dégradés, en garrigues près des chênes et dans les haies.

Exposition : Soleil, Mi-ombre, Rusticité : Zone 5 : -28 -23 °C Feuillage : Persistant Taille H. : 0.50 m

Taille L. : 0.30 m Densité : 8 / m2 Utilisation (jeunes pousses)