Nigella sativa - Ranunculaceae - Nigelle aromatique, nigelle cultivée, cumin noir.

Genre : Nigella
Espèce : sativa
Famille : Ranunculaceae
Nom commun : Nigelle aromatique, nigelle cultivée, cumin noir.

Seules les petites graines noires, contenues dans ces capsules, s’utilisent et avec parcimonie, car en grande quantité, elles sont toxiques. On les trouve souvent dans la cuisine orientale, mais aussi avec le pain, le riz ou les poissons. Elle entre dans la composition de plusieurs mélanges d’épices.

Terrain : pH : Indifférent - Sol : drainant Exposition : Soleil,

Utilisation (Appelé aussi cumin noir) Floraison : Bleu pâle Période de floraison :