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Coriandrum sativum - Apiaceae - Coriandre

Genre : Coriandrum
Espèce : sativum
Famille : Apiaceae
Nom commun : Coriandre


La coriandre est une plante annuelle dont les feuilles accompagnent les soupes, les ragoûts, certains poissons, les salades, les légumes et le curry. Elles constituent un ingrédient de base de la cuisine mexicaine, indienne, thaïlandaise, chinoise et arabe (26A).

Caractéristiques de la plante

Terrain : pH : Indifférent - Sol : frais
Exposition : Soleil,
Densité : 5 / m2
Utilisation (feuilles et graines)
Parfumé : oui
Floraison :