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Asparagus acutifolius - Asparagaceae - Asperge sauvage

Genre : Asparagus
Espèce : acutifolius
Famille : Asparagaceae
Nom commun : Asperge sauvage



Vivace à souche rhizomateuse. Les jeunes pousses légèrement amères sont consommées au printemps.

Origine : Sud de l'Europe. Vit dans les lieux dégradés, en garrigues près des chênes et dans les haies.

Caractéristiques de la plante

Exposition : Soleil, Mi-ombre,
Rusticité : Zone 5 : -28 -23 °C
Feuillage : Persistant
Taille H. : 0.50 m
Taille L. : 0.30 m
Densité : 8 / m2
Utilisation (jeunes pousses)