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Eruca vesicaria subsp. sativa - Brassicaceae - Roquette cultivée

Genre : Eruca
Espèce : vesicaria subsp. sativa

Famille : Brassicaceae
Nom commun : Roquette cultivée


Le goût assez relevé, un peu piquant de la roquette est apprécié pour agrémenter les salades, avec les tomates, les poivrons, les concombres, les pâtes ou les sandwiches. (26A).

Caractéristiques de la plante

Terrain : pH : Indifférent - Sol : frais
Exposition : Soleil, Mi-ombre,
Rusticité : Zone 7 : -16 -12 °C
Taille H. : 1 m
Densité : 3 / m2
Utilisation (Accompagne salades et crudités)
Parfumé : oui
Floraison :