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Persicaria odorata - Polygonaceae - Basilic Chinois, Rau Zam, rau-ram, coriandre vietnamienne, renouée odorante.

Genre : Persicaria
Espèce : odorata
Famille : Polygonaceae
Nom commun : Basilic Chinois, Rau Zam, rau-ram, coriandre vietnamienne, renouée odorante.


Originaire d’Asie, cette herbacée vivace plutôt rampante développe un très joli feuillage lancéolé marqué d’une tache sombre en V au milieu des feuilles. En été, apparaissent ses fleurs rose pâle, groupées en épis. On la confond souvent avec les renouées qui poussent à l’état sauvage, mais ces dernières n’ont pas l’arôme si particulier de cette espèce qui se rapproche de la coriandre avec une touche poivrée et un peu citronnée.

Caractéristiques de la plante

Terrain : pH : Indifférent - Sol : humide
Exposition : Soleil, Mi-ombre,
Rusticité : Zone 7 : -16 -12 °C
Utilisation (Avec de nombreux plats asiatiques)
Parfumé : Proche de la coriandre
Floraison :